パウリー家はグラーハー・ヒンメルライヒ〈天国の意〉やグラーハー・ドムプロストなどの銘醸畑を所有し、数多くの優れた白ワインを提供しています。

　パウリー家では自家畑で生産されるワインのほかにも、ユルツィガー・シュヴァルツライのように、近隣の村の代表的なワインも取り扱っています。